Zafferano Collina d’Oro

Zafferano Collina d’Oro

مشروعزعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro“: يوقع السيدجيرماني Germaniعلى ذهب منطقة البحيرة الأحمر

ولد مشروع “زعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro” بفضل استشراق رجل الأعمال “رونالدو جيرماني Rolando Germani”،  وهو يطمح أن يحمل الى السوق الإيطالية والعالمية أحدى المعالم الرائعة غير المعروفة بشكل واسع من منطقة بحيرة كومو. تحظى منطقة بحيرة كومو بإعجاب واسع على امتداد العالم بسبب جمال طبيعتها وهي موقعاً سياحياً مستهدفاً من قبل مشاهير الشخصيات مثل جورج كلوني و روبيرتو دي نيرو، لقد شكلت بحيرة كومو إطاراً خلاب لزراعة الزعفران.

أبتدأت العملية الأولية للتحضير والإختبار من قبل السيد “جيرماني Germani” في عام 2013، حيث قام بغرس 135 بصيلة. في العام الذي تلاه نما الزعفران ليصل الى مايقارب 8.000 بصيلة، قدر هذه الكمية أن تزداد مع مرور الزمن.

أدت مجموعة من العوامل الموفقة الى تميز أول حصاد للزعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro وهي: أختيار البصيلات من أفضل الأنواع تم الحصول عليها من مناطق إيطالية ذات انتاج ممتاز للبهارات أومن منطقة “كاستيللا لا مانشا” في اسبانيا التي تشكل جوهرة اسبانيا لهذا النوع من النباتات، يضاف الى ذلك شروط طبيعية مناسبة الى حد بعيد ونوعية تربة مناسبة لإستضافة النباتات، مساحة غنية بالمعادن وتتعرض طويلاً الى أشعة الشمس.

تتم زراعة النباتات بشكل يحترم البيئة بشكل أمثل، دون استعمال إضافات أو مستحضرات كيميائية.

يتم حصاد زهور الزعفران عند الفجر في شهري أكتوبر و نوفمبر، كما أن العمليات الزراعية تتم يدوياً بإستخدام قليل من أدوات العمل الأساسية. بعد تحضير الأرض يتم انجاز خطوط محدبة، كما يتم تحويل كتل التربة نحو الجزء المركزي للحقل، الى حين الحصاد، معالجة الزهور، التجفيف وحفظ مدقات الأزهار.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Related Articles

The GTA Group

The GTA Group has been operating for more than 40 years on the front line in the distribution of raw materials and equipment for “talented artisans” in the pastry, bakery, ice cream and catering sectors. Operates mainly in Lombardy area, with particular attention to the province of Bergamo, by means of a competent and qualified...

1000 GOURMET Veracious tale of a pizza in Venice

Ever since the art of Neapolitan pizzaiuolo became a UNESCO heritage, we have been universally designated to carry on this amazing italian tradition with committment.1000 Gourmet is the demonstration that even in a region other than Campania, in a city other than Naples, it is possible to represent the quality of an excellent product at...

Irresistible chocolate flower pots

An exciting and surprising experience for consumers. Sophisticated yet quick and easy to prepare for chefs and pastry  professionals. – Easy to prepare in advance, to fill with any indulgent recipe and to serve; – Exciting and surprising to enjoy: “you can also eat this flower pot”; – Handmade from chocolate; – Available in 6 different colors: dark chocolate,...