Qualità senza compromessi, identità ed esperienza.
Dal suo punto di vista qual è il futuro della ristorazione? Ritengo che le persone amino stare insieme soprattutto dopo la pandemia degli ultimi due anni. È evidente oggi quanto le persone amino lo stare insieme a ristorante. Qui a Dubai siamo stati molto fortunati, dato che la pandemia è stata gestita benissimo ed è...
X-OVEN, i forni a brace a misura di chef
X-Oven, azienda produttrice e distributrice di forni a brace per uso professionale, nasce a Cremona nel 2013. Dietro quella che oggi una vera linea di strumenti per la cottura destinati all’alta ristorazione si cela l’esperienza di Enrico Piazzi, ristoratore-inventore per professione e per passione. Dopo lunghi anni passati in cucina tra griglie incandescenti, scomode, antieconomiche...
Pengo S.p.A.
Storicamente presente a Bassano del Grappa, Pengo S.p.A. rappresenta oggi un’azienda dal forte carattere italiano ma con una vocazione internazionale, specializzata nella distribuzione di prodotti per casa, ristorazione e infanzia. La nostra avventura inizia con Amedeo Pengo nel 1953, a Bassano del Grappa. In più di sessant’anni la piccola azienda di famiglia si è trasformata...
Hi-tech e design al servizio della zona freddo
Siemens presenta i nuovi frigoriferi e cantine vino della gamma studioLine. Ancora una volta Siemens Elettrodomestici, leader europeo per l’elettrodomestico da incasso nelle cucine di alta gamma, interpreta e anticipa le nuove esigenze domestiche con i frigo-congelatori e le cantine vino A-Cool della gamma premium studioLine, che si contraddistinguono per un’estetica fatta di linee eleganti e funzionalità hi-tech per la massima...
CIBUS 2021: UNA NUOVA AREA PER IL MONDO HORECA, IN COLLABORAZIONE CON DOLCITALIA
Siglato l’accordo tra Fiere di Parma e Dolcitalia, la società di servizi per il mondo della distribuzione alimentare, dolciaria, d’impulso e beverage. La XX° edizione di Cibus, in programma dal 31 agosto al 3 settembre 2021 a Parma, prevede anche un nuovo format dedicato al mondo del canale distributivo Ho.Re.Ca e quindi bar, ristoranti, hotel...
ARCO Srl
ARCO Srl presente sul mercato da oltre 25 anni progetta, produce e distribuisce in Italia e all’estero barriere auto per posti auto privati con il marchio PARKY® BARRIERS. Un’azienda che é da sempre attenta alle richieste del mercato e alla loro evoluzione, fortemente concentrata ad investire su prodotti di alta qualità, caratterizzati da elevati standard...
Intervista al prof. Andrea Casadio, Allergenio
AllerGenio è il primo motore di ricerca per gli allergeni, realizzato per i ristoratori che vogliono soddisfare le esigenze di chi presenta intolleranze e allergie alimentari.llerGenio è la soluzione professionale che ti permette di offrire ai tuoi clienti una tutela della loro salute, il rispetto della loro privacy e di assolvere completamente al reg. UE...
FACEM S.p.A. - Tre Spade
Tre Spade presenta Atacama, la nuova frontiera dell’essiccazione tutta made in Italy Si chiama Atacama l’ultimo nato della grande famiglia di prodotti di alta cucina di Tre Spade: una nuova concezione di essiccatore, prodotto al cento per cento in Italia. Lo storico marchio italiano – nato nel 1894 dall’intuizione dei quattro fratelli Bertoldo – ha...
BILT
Q-Bi UN NUOVO MODO DI VEDERE LA QUALITÀ La ricerca del nuovo è ciò che contraddistingue BILT, E Q-Bi non è solo novità, è efficacia, efficienza e una perfetta compagna di vita per le nostre bevande. La progettazione di Q-Bi scaturisce dal desiderio di creare una bottiglia dalle innegabili performance. Q-Bi è straordinaria in quanto...