Attrezzature professionali per il mondo della ristorazione

Attrezzature professionali per il mondo della ristorazione

VENUS CERAMIC COOKING SYSTEM

The future way of cooking… is now available

Dal 1976 DELM di Donnini Enzo progetta e costruisce attrezzature professionali per il mondo della ristorazione. In particolare è specializzata nella produzione e progettazione di sistemi di cottura innovativi in vetroceramica.

LA NOSTRA FILOSOFIA

Delm, fondata in Italia nel 1976, rende più facile e prestigiosa la vita degli chef in cucina con i suoi innovativi sistemi di cottura. Abbiamo sempre guardato avanti, offrendo soluzioni di altissima qualità. Siamo un team che punta sulla sostenibilità e sulla salvaguardia del futuro del nostro pianeta. Sviluppiamo le nostre idee attraverso le idee del nostro personale altamente qualificato e motivato, sempre desideroso di soddisfare i nostri clienti più esigenti che vogliono convalidare la propria professione creando emozioni e fornendo le migliori esperienze.

VENUS

Venus è il primo sistema di cottura al mondo, certificato per uso professionale, realizzato con una lastra in vetroceramica e adatto per uso interno ed esterno. Grazie agli esclusivi sistemi di riscaldamento multipli con zone di temperatura differenziate, Venus è in grado di cucinare perfettamente e contemporaneamente ogni tipo di cibo, sia ponendo il cibo direttamente sul piano cottura, sia utilizzando pentole e tegami in acciaio inox, alluminio, terracotta e rame.

Disponibile con alimentazione a gas, gpl/metano ed elettrica. L’innovativa gamma Venus nasce dalla passione e dal desiderio di fornire un pratico e futuristico sistema per cucinare. Il marchio made in Italy è sinonimo di garanzia e qualità in tutto il mondo. Grazie alle sue distintive caratteristiche di design, materiali di costruzione e tecnologie brevettate, Venus mira ad elevarsi ai più alti livelli di eccellenza.

SPECIFICHE

VETROCERAMICA

La vetroceramica è riconosciuta e certificata come miglior materiale per la salvaguardia dei cibi durante la cottura, poiché non permette l’adesione degli stessi e non rilascia residui di alcun genere. Venus permette quindi di cucinare rispettando e tutelando la salute.

Garantisce inoltre la massima igiene e un’estrema velocità di pulizia, tramite shock termico con ausilio di ghiaccio.

PANNELLO DI CONTROLLO

La manopola di regolazione di Venus Gas consente di gestire temperature costanti comprese tra i 50°/400° circa, raggiungibili in pochissimi minuti, mentre Venus Electric Touch permette di impostare e gestire la temperatura, che varia sempre da 50°/400° circa, tramite controllo touch screen di potenza.

DOTAZIONI

Venus è dotato, sul lato destro, di una fessura di scolo che veicola i grassi di cottura in un’apposita canalina, indirizzata a sua volta al cassetto estraibile sul basamento. Le maniglie laterali per il trasporto sono realizzate in bachelite per evitare eventuali ustioni.

CARATTERISTICHE COMUNI

– Struttura in Acciaio Inox 304 Certificato Alimentare

– Telaio portavetro in Alluminio Alimentare e rivestimento in Teflon

– Piano cottura in Vetroceramica

VENUS 1000 DELUXE RAME

La versione deluxe è caratterizzata da una struttura realizzata in acciaio inox 304 di tipo alimentare, trattata esteticamente in bagno di rame. Venus si pone quindi anche come esclusivo e lussuoso complemento d’arredo, mantenendo tutte le caratteristiche funzionali della versione professionale.

Da evidenziare lo studio effettuato dall’Istituto di virologia dell’universita’ italiana di Pisa, che ha certificato che il rame può ridurre la carica virale del sars-cov-2 del 90% nel giro di 10 minuti e neutralizzare il virus al 100% in un’ora.

VENUS 1000 DELUXE ORO

La versione deluxe è caratterizzata da una struttura realizzata in acciaio inox 304 di tipo alimentare, trattata esteticamente in bagno d’oro. Venus si pone quindi anche come esclusivo e lussuoso complemento d’arredo, mantenendo tutte le caratteristiche funzionali della versione professionale.

VENUS 1000 PROFESSIONALE

La versione professionale è caratterizzata da una struttura realizzata in acciaio inox 304 di tipo alimentare, con finitura estetica Scotch Brite.

www.donninisrl.com

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