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HORECA NEWS
Leggi le ultime novità per il settore dell’ospitalità con informazioni relative ai fornitori, ai servizi e ai più significativi appuntamenti dedicati al settore.
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COSTA CROCIERE PRESENTA LA “CHOCOCRUISE – ESPLORA IL MONDO DEL CIOCCOLATO”
Grazie alla collaborazione con Barry Callebaut, Costa Toscana ospiterà cinque tra i migliori maestri pasticceri di fama mondiale, provenienti da Italia, Spagna, Francia, Svizzera e Belgio, che insieme al Corporate Pastry & Bakery Chef di Costa Crociere, Riccardo Bellaera, saranno i protagonisti di una straordinaria crociera nel Mediterraneo dedicata al cioccolato in tutte le sue...
Host 2023 sempre più hub di conoscenze grazie a un palinsesto con oltre 800 eventi
È da sempre la manifestazione di riferimento per scoprire in anteprima prodotti e progetti innovativi e sostenibili, oltre che per far incontrare domanda e offerta nelle filiere dell’ospitalità professionale. E nelle ultime edizioni – la numero 43 è in programma a fieramilano a Rho dal 13 al 17 ottobre prossimi – HostMilano è anche diventata...
Host 2023 porta in primo piano l’innovazione sostenibile in un momento di crescita dei mercati globali
Interfacce intelligenti basate sull’AI e automazione che arriva fino ai robot. Soluzioni responsabili e sostenibili, che guardano all’economia circolare. Format diversificati che rispondono all’esigenza del consumatore di fare significative esperienze, in linea con il proprio stile di vita. L’innovazione sostenibile in tutte le sue sfaccettature torna sotto i riflettori a fieramilano a Rho dal 13...
“SPAZI RISERVATI CHE GENERANO EMOZIONI”
CHAKRA: THE INNER SOUND Chakra, un’architettura nell’architettura che risponde in modo flessibile alle esigenze degli attuali spazi di lavoro. “The inner sound” ne sintetizza la filosofia, come “un suono interiore” che si contrappone al caos esteriore del mondo. Chakra è un contenitore di funzioni che si pone rispetto all’ambiente circostante come oasi acustica dove comfort...
Barceló Hotel Group promuove una gastronomia sostenibile
San Hô, La Finca, Chez Lumière, Arrozante e Poemas sono alcuni dei ristoranti della famosa catena alberghiera che basano il proprio lavoro e la propria proposta su questo principio Il concetto di gastronomia sostenibile coinvolge tutto ciò che risulta essere legato a un consumo di cibo che non abbia un impatto negativo sull’ambiente, per rivalutare...
Gelato: contaminazioni inaspettate per un "trend" che spopola anche sul web
Si avvicina a grandi passi l’appuntamento con Host 2023 e cresce l’attesa per le novità che saranno presentate nel settore Gelato, senz’altro uno dei più coinvolgenti e innovativi della manifestazione. Oggi, però, gli appassionati di questa fresca preparazione non si accontentano di consumare un prodotto eccellente, ma sono alla ricerca di novità e innovazione. Ecco...