In occasione della nuova edizione di SIGEP, BAKE ITALY ha presentato l’innovativa pressa per gallette e snack che permette di realizzare in pochi secondi una gustosa alternativa al pane e molto altro. Con questo strumento si crea, si personalizza e si diversifica ciò che rappresenta un trend di consumo: le gallette e gli spuntini a...

Il mondo della ristorazione è in continua evoluzione. In particolare, le nuove tendenze del settore evidenziano quanto i pagamenti digitali siano apprezzati oggi da clienti e ristoratori. In questo panorama emerge Qodeup, la start-up fintech che ha creato il POS digitale per pagare il conto al ristorante con un QR code. Dal 21 al 25...

Si sta componendo la formazione delle squadre che gareggeranno all’interno della Gelato World Cup 2024: dal 21 al 23 gennaio a Sigep 2023 si terranno le selezioni per l’Europa, vale a dire la Gelato Europe Cup, alla sua prima edizione, aperta ai Paesi europei. Le prime quattro classificate avranno accesso alla Gelato World Cup che...

• La 44ª edizione del salone di Italian Exhibition Group, dal 21 al 25 gennaio alla Fiera diRimini, ospita le competizioni di specialità per la filiera del caffè• In calendario gare nazionali: dalle creazioni con gli spirits, alla valutazione della tostatura,alle decorazioni con il latte, sino alle tecniche di pourover, con l’espresso protagonista• In collaborazione...

• Le filiere artigianali del gelato, pasticceria e cioccolateria, bakery e caffè in fiera a Rimini per la 44ª edizione dell’ambasciatore italiano del Dolce nel mondo dal 21 al 15 gennaio • Novità di prodotto, competizione e formazione professionale: SIGEP è il primo appuntamento 2023 del Food&Beverage Network di Italian Exhibition Group • In contemporanea,...