Il gelato che verrà, tra formule di consumo ibride e proposte vegan
Con un’area dedicata al Gelato e Pastry, HostMilano rappresenta un punto di riferimento per il settore intercettando in anteprima gusti e novità. Emerge in questi ultimi mesi la tendenza a una forma di consumo del gelato ibrida, dove proposte affini si fondono unendo gelateria, pasticceria e ristorazione. E sempre HostMilano, grazie anche agli Ambassador e...
Sigep 2023, caffe: la sette sfide per accedere al campionati internationali
• La 44ª edizione del salone di Italian Exhibition Group, dal 21 al 25 gennaio alla Fiera diRimini, ospita le competizioni di specialità per la filiera del caffè• In calendario gare nazionali: dalle creazioni con gli spirits, alla valutazione della tostatura,alle decorazioni con il latte, sino alle tecniche di pourover, con l’espresso protagonista• In collaborazione...
ỊHola Spagna! A HostMilano cresce l’interscambio con i paesi iberici
Spagna e Italia, Paesi affini per cultura e lingua, rivelano una fitta rete di interscambi commerciali. La conferma viene dai dati ExportPlanning relativi al 2021, che fa i conti sui prodotti relativi ai settori di HostMilano dimostrando come la Spagna sia uno degli interlocutori più importanti per la manifestazione. Si scoprono così dati interessanti sulla...
Sigep China, Primo appuntamento con Koelnmesse a Shenzhen 2023
• Presentato oggi in conferenza stampa al Sigep di Rimini il primo step dell’accordo tra Italian Exhibition Group e Koelnmesse• Gli interventi del CEO IEG Corrado Peraboni e del presidente e CEO Koelnmesse GmbH Gerald Böse• Il grande salone della gelateria, pasticceria, panificazione e caffè porterà in Asia il meglio del foodservice dolce Decolla con...