مشروع “زعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro”: يوقع السيد “جيرماني Germani” على ذهب منطقة البحيرة الأحمر

مشروع “زعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro”: يوقع السيد “جيرماني Germani” على ذهب منطقة البحيرة الأحمر

ولد مشروع “زعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro” بفضل استشراق رجل الأعمال “رونالدو جيرماني Rolando Germani”،  وهو يطمح أن يحمل الى السوق الإيطالية والعالمية أحدى المعالم الرائعة غير المعروفة بشكل واسع من منطقة بحيرة كومو. تحظى منطقة بحيرة كومو بإعجاب واسع على امتداد العالم بسبب جمال طبيعتها وهي موقعاً سياحياً مستهدفاً من قبل مشاهير الشخصيات مثل جورج كلوني و روبيرتو دي نيرو، لقد شكلت بحيرة كومو إطاراً خلاب لزراعة الزعفران.

أبتدأت العملية الأولية للتحضير والإختبار من قبل السيد “جيرماني Germani” في عام 2013، حيث قام بغرس 135 بصيلة. في العام الذي تلاه نما الزعفران ليصل الى مايقارب 8.000 بصيلة، قدر هذه الكمية أن تزداد مع مرور الزمن.

أدت مجموعة من العوامل الموفقة الى تميز أول حصاد للزعفران كوللينا دورو Zafferano Collina d’Oro وهي: أختيار البصيلات من أفضل الأنواع تم الحصول عليها من مناطق إيطالية ذات انتاج ممتاز للبهارات أومن منطقة “كاستيللا لا مانشا” في اسبانيا التي تشكل جوهرة اسبانيا لهذا النوع من النباتات، يضاف الى ذلك شروط طبيعية مناسبة الى حد بعيد ونوعية تربة مناسبة لإستضافة النباتات، مساحة غنية بالمعادن وتتعرض طويلاً الى أشعة الشمس.

تتم زراعة النباتات بشكل يحترم البيئة بشكل أمثل، دون استعمال إضافات أو مستحضرات كيميائية.

يتم حصاد زهور الزعفران عند الفجر في شهري أكتوبر و نوفمبر، كما أن العمليات الزراعية تتم يدوياً بإستخدام قليل من أدوات العمل الأساسية. بعد تحضير الأرض يتم انجاز خطوط محدبة، كما يتم تحويل كتل التربة نحو الجزء المركزي للحقل، الى حين الحصاد، معالجة الزهور، التجفيف وحفظ مدقات الأزهار.

Related Articles

Fispal 40 years.  Connections that change lives.

As we celebrate our 40th anniversary, Fispal is emerging as the leading connection platform in the food and beverage industry in South America, marking not only decades of existence, but also a wealthy journey of learning, innovation and constant evolution. With this important milestone, we are going beyond the event.  With our digital platform and...

ALIMENTARIA & HOSTELCO

THE PARTICIPATION OF INTERNATIONAL COMPANIES IN ALIMENTARIA & HOSTELCO WILL INCREASE IN 2024 • The trade fair platform will reinforce its influence in foreign markets by bringing together nearly 900 international firms from more than 60 countries • The increase in the participation of Asian companies, led by China & Hong Kong, Thailand, South Korea...

Internal reorganization as a challenge towards the future

What are the fundamental steps that a growing company must face in the near future? “The essential challenge to emerge and consolidate revenues is placing one’s brands on foreign markets”. This is the response provided by Vito Lotito, Sales Manager of Tentazioni Pugliesi, a company born from Giovanni Matera’s desire to create an industrial company that fully respects...