{"id":98312,"date":"2023-05-18T13:42:21","date_gmt":"2023-05-18T13:42:21","guid":{"rendered":"https:\/\/horeca-online.com\/?p=98312"},"modified":"2023-05-18T13:42:22","modified_gmt":"2023-05-18T13:42:22","slug":"world-cocktail-day-2023-xchannel-analizza-il-trend-delle-bevande-alcoliche-su-amazon-e-rivela-quali-sono-i-drink-piu-comprati-online-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horeca-online.com\/it\/world-cocktail-day-2023-xchannel-analizza-il-trend-delle-bevande-alcoliche-su-amazon-e-rivela-quali-sono-i-drink-piu-comprati-online-in-italia\/","title":{"rendered":"World Cocktail Day 2023: XChannel analizza il trend delle bevande alcoliche su Amazon e rivela quali sono i drink pi\u00f9 comprati online in Italia"},"content":{"rendered":"\n<p>Come ogni anno, il <strong>13 maggio <\/strong>si celebra il <strong>World Cocktail Day,<\/strong> una data molto attesa dagli amanti dei cocktail, dall&#8217;industria alberghiera e dalla ristorazione. La scelta del giorno non \u00e8 casuale: il 13 maggio 1806, infatti, \u00e8 stato coniato il termine &#8220;cocktail&#8221; per indicare la miscelazione di bevande alcoliche e fu pubblicato sul giornale americano The Balance and Columbian Repository.<\/p>\n\n\n\n<p>Pi\u00f9 di 200 anni dopo, la parola &#8220;cocktail&#8221; \u00e8 nota in tutte le lingue. In un certo senso, ci\u00f2 \u00e8 dovuto al fatto che le bevande alcoliche fanno parte della vita quotidiana della maggior parte delle persone. Si tratta, quindi, di un settore che muove denaro e crea posti di lavoro. Secondo i dati pubblicati da Federvini e Coldiretti su base Istat, solo in Italia il mercato delle bevande alcoliche ha registrato un valore di 14 miliardi di euro nel 2022 e offre 1,3 milioni di posti di lavoro nei pi\u00f9 svariati ambiti del settore.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" data-id=\"98321\" src=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/XCHANNEL.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-98321\" srcset=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/XCHANNEL.jpeg 1280w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/XCHANNEL-768x512.jpeg 768w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/XCHANNEL-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" data-id=\"98319\" src=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/6_XChannel_World-Cocktail-Day-2023.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-98319\" srcset=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/6_XChannel_World-Cocktail-Day-2023.jpeg 1280w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/6_XChannel_World-Cocktail-Day-2023-768x512.jpeg 768w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/6_XChannel_World-Cocktail-Day-2023-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Per quanto riguarda, invece, la categoria degli &#8220;spirits&#8221; (distillati, liquori, aperitivi, amari e acquaviti) l&#8217;export \u00e8 la forza dominante e continua a registrare performance positive, con un aumento del +32% a valore e un aumento del +21% a volume nel 2022. Tra gennaio e agosto 2022, i liquori made in Italy hanno generato incassi per 345 milioni di euro (+27% sul 2021) e, grazie alle ottime performance dei pre-mixati, gli aperitivi alcolici restano in cima alla classifica con un +18% rispetto al 2021. Inoltre, per vini e alcolici, nel mercato italiano si pu\u00f2 notare una ripresa dei consumi &#8220;fuori casa&#8221; nel 2022, con il mercato AFH che ha toccato i 90 miliardi di euro (+38% vs 2021; +6% vs 2019).\u00a0<em>[Fonti: Dati Federvini 2022, Bilancio Coldiretti su base Istat]<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>In occasione del <strong>World Cocktail Day 2023, XChannel, <\/strong>prima societ\u00e0 di consulenza per il Marketing e la Comunicazione crosscanale, ha applicato il suo metodo quanti-qualitativo basato su big-data e semiotica per analizzare i trend delle bevande alcoliche su Amazon Italia e identificare cos\u00ec le preferenze dei consumatori italiani. Ecco cos&#8217;ha scoperto la societ\u00e0 di consulenza di Milano. Tutti i numeri sono ricavati attraverso i tool di XChannel.<\/p>\n\n\n\n<p>Nella categoria &#8220;Birre, Vini e Alcolici&#8221;, i primi dieci prodotti hanno generato secondo i tool di XChannel vendite per un totale di oltre 240K\u20ac negli ultimi 30 giorni e, tra le bevande pi\u00f9 vendute in questa categoria, spiccano lo scotch whisky (Lagavulin), il gin (Malfy) e il rum (Don Papa Roko).<\/p>\n\n\n\n<p>Passando alla categoria &#8220;Bevande e Cocktail Pronti&#8221;, le vendite hanno superato secondo XChannel oltre 18K\u20ac. I prodotti pi\u00f9 gettonati sono l&#8217;Aperol, il Negroni pronto da bere di Peter in Florence e la scatola di degustazione di 10 cocktail misti di NIO Cocktails.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche nella sezione &#8220;Alcolici&#8221; le vendite sono state significative, con un totale secondo XChannel di quasi 240K\u20ac. \u00c8 interessante notare come i prodotti pi\u00f9 venduti in questa categoria siano gli stessi della macrocategoria, ovvero Lagavulin, Malfy e Don Papa Roko.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" data-id=\"98315\" src=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/7_XChannel_World-Cocktail-Day-2023.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-98315\" srcset=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/7_XChannel_World-Cocktail-Day-2023.jpeg 1280w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/7_XChannel_World-Cocktail-Day-2023-768x512.jpeg 768w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/7_XChannel_World-Cocktail-Day-2023-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" data-id=\"98316\" src=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/4_XChannel_World-Cocktail-Day-2023.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-98316\" srcset=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/4_XChannel_World-Cocktail-Day-2023.jpeg 1280w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/4_XChannel_World-Cocktail-Day-2023-768x512.jpeg 768w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/4_XChannel_World-Cocktail-Day-2023-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Analizzando con i tool di XChannel le tre categorie di bevande alcoliche pi\u00f9 utilizzate nella preparazione di cocktail, ossia gin, rum e vodka, emerge un dato interessante: in Italia, i Gin e i Rum sono molto pi\u00f9 popolari della Vodka. Le vendite dei gin hanno superato i 150K\u20ac, seguiti\u00a0 dai rum, con 133K\u20ac, e dalle vodka, che chiudono la classifica con vendite per 17K\u20ac. Tra i gin pi\u00f9 amati dai consumatori italiani si distinguono Malfy, Roku e Hendrick&#8217;s; per i rum, invece, i preferiti sono Don Papa Baroko, Zacapa e Diplom\u00e1tico; mentre per quanto riguarda le vodka, Grey Goose, Beluga e Keglevich sono le pi\u00f9 acquistate.<\/p>\n\n\n\n<p>Secondo <strong>Alessandro Filippini, Big Data Analyst in XChannel <\/strong>e autore dell&#8217;analisi, &#8220;<em>E-commerce e bevande alcoliche rappresentano un connubio vincente, in grado di offrire ai consumatori la possibilit\u00e0 di scoprire e acquistare una vasta gamma di prodotti, aumentando la competitivit\u00e0 del mercato e aprendo nuove opportunit\u00e0 per i produttori.<\/em>&#8220;<\/p>\n\n\n\n<p>Il settore delle bevande alcoliche in Italia trova una grande opportunit\u00e0 nell&#8217;ambito dell&#8217;e-commerce; infatti, nonostante l&#8217;industria abbia gi\u00e0 raggiunto livelli di fatturato considerevoli, c&#8217;\u00e8 ancora uno spazio significativo per la crescita e l&#8217;espansione di un mercato ricco di sfaccettature e opportunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 interessante notare come, nonostante la presenza di numerosi prodotti, alcune categorie abbiano registrato picchi di vendite particolarmente importanti. Il whisky si \u00e8 affermato come una scelta popolare tra i consumatori italiani, godendo di un discreto successo sul mercato; tuttavia, sono il rum e soprattutto il gin a dominare la scena, con una grande domanda da parte dei consumatori italiani.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;<em>Questi dati riflettono l&#8217;evoluzione delle preferenze degli utenti nel mercato delle bevande alcoliche in Italia. La continua crescita dell&#8217;e-commerce offre nuove opportunit\u00e0 per i produttori e i rivenditori del settore, consentendo loro di raggiungere un pubblico pi\u00f9 ampio e di soddisfare le esigenze specifiche dei consumatori. Gli attori del settore sono incoraggiati a sfruttare queste opportunit\u00e0 per adattarsi alle tendenze di mercato emergenti e offrire una variet\u00e0 di prodotti che rispondano alle richieste dei consumatori italiani.<\/em>&#8221; dichiara <strong>Giulia Di Giacomo, Head of Marketplace in XChannel.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-98313\" width=\"216\" height=\"75\"\/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come ogni anno, il 13 maggio si celebra il World Cocktail Day, una data molto attesa dagli amanti dei cocktail, dall&#8217;industria alberghiera e dalla ristorazione. 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