Conferme importanti e new entry, nel comparto food, beer e beverage, tra gli espositori in Fiera a Rimini \nda domenica 20 a mercoled\u00ec 23 febbraio 2022. \nSurgital, azienda leader nella produzione di pasta fresca surgelata, alla sua prima a Beer&Food Attraction<\/p>\n\n
\u00c8 un settore in ripresa quello dell\u2019Eating Out, i dati parlano di un +10% di consumo di bevande alcoliche nel mese di settembre, rispetto al 2020, mentre il 54% degli esercenti dichiara di raggiungere entro il 2021 i fatturati pre pandemia (dati Tradelab). Tra le birre, a crescere sono soprattutto le premium (+7,3% sul 2021) e le superpremium (+5,2% sul 2021, dati IRI).<\/p>\n\n
E a crescere \u00e8 senza dubbio l\u2019attesa del mercato per l\u2019appuntamento chiave del settore: Beer&Food Attraction, che si terr\u00e0 alla Fiera di Rimini dal 20 al 23 febbraio 2022. Quest\u2019anno cambiano i giorni di manifestazione: da domenica a mercoled\u00ec, per favorire una visitazione al 100% professionale. La fiera, giunta alla 7\u00aa edizione, \u00e8 diventata in questi anni la chiave di lettura moderna, smart e al passo coi tempi, per valorizzare tutta l\u2019experience che ruota attorno all\u2019Eating Out.<\/p>\n\n
Conferme importanti arrivano dalle aziende, a partire dal comparto food: esordio di Surgital, leader della produzione di pasta fresca surgelata, conferme da Men\u00f9, Greci e Demetra con le loro specialit\u00e0 alimentari destinate alla ristorazione professionale, a cui nel 2022 si aggiunge l\u2019ingresso in fiera di Ali-Big. Forte anche il mondo delle salse, con il ritorno di Heinz, Develey e Top Single Service, a cui si abbinano le patatine di Pizzoli. La new entry Fine Food Group, azienda leader nella distribuzione della cucina etnica, messicana, americana, e ancora Salomon, Lantmannen, GE, Valle Spluga per raccontare il mondo hamburger in tutte le sue forme. Spazio ancora al Pizza Experience per trovare in fiera una completa offerta di pizza e basi pizza con Italmill della AB Mauri, Di Marco e Rinaldi Superforni con la pinsa romana, e ancora Good In Food, Dr Schar, Mava Small Pizza, Nonno Nanni con la linea di formaggi per pizza. Novit\u00e0 anche per gli amanti del dolce e salato con Waffle Italia.<\/p>\n\n
Il comparto delle birre vede invece il potenziamento della collaborazione con Assobirra, che, oltre a concedere il patrocinio alla manifestazione, contribuir\u00e0 con contenuti e dati di settore del comparto brassicolo. Tra gli espositori, invece, conferme, tra gli altri, da: Interbrau, Kuhbacher, Paulaner, Radeberger, Theresianer, Veltins, Krombacher, e ancora da: Birra Peroni, Ales&Co, Brewrise, Beer Gravity, Bitburger, Warsteiner, Carlsberg, Menabrea, Amarcord e Forst.<\/p>\n\n
Il 2022 \u00e8 la riconferma che il beverage \u00e8 di casa a Beer&Food Attraction e che i grandi brand vedono nell\u2019appuntamento riminese di febbraio l\u2019occasione perfetta per presentare le novit\u00e0 di prodotto da un lato e per fare networking con i distributori in vista della stagione estiva dall\u2019altro. Un appuntamento imprescindibile per gli energy drink e i soft drink con Red Bull, Coca Cola e Pepsico, per le acque Lauretana, Lete, Acqua Minerale San Benedetto, e per il mondo del beverage a 360\u00b0 con Conserve Italia, Ferrero, Sanpellegrino, Marzadro e Caffo.<\/p>\n\n
Confermate le partnership con Fic- Federazione Italiana Cuochi e Cast Alimenti. Rinnovata per altre 3 edizioni la partnership con Italgrob e il suo International Horeca Meeting, collocato nel cuore della sezione dedicata al beverage (padiglione A5).<\/p>\n\n
Tra le new entry, da segnalare la nuova area dedicata alle micro distillerie artigianali (padiglione C3), il progetto Ready to Go, dedicato alle nuove soluzioni per il delivery e il take away. Mentre prende forma anche il programma degli eventi, grazie alle collaborazioni con il CERB Centro di Ricerca per l\u2019Eccellenza della Birra (Universit\u00e0 di Perugia), l\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN), le Universit\u00e0 di Parma e di Udine, i contributi di esponenti della Rete di Imprese Luppolo Made in Italy, di Unionbirrai, de Le donne della birra e del Consorzio Birra Italiana.<\/p>\n\n
La fiera in presenza sar\u00e0 potenziata da una innovativa piattaforma digitale, importante strumento di comunicazione integrativo dell\u2019esperienza fisica e di business attraverso una Digital Agenda dedicata al matching tra espositori e buyer internazionali.<\/p>\n\n
Beer&Food Attraction si svolger\u00e0 in contemporanea con la 4\u00aa edizione di BB Tech Expo.<\/p>\n\n