{"id":93080,"date":"2021-10-18T14:38:48","date_gmt":"2021-10-18T14:38:48","guid":{"rendered":"https:\/\/horeca-online.com\/innovazione-e-sostenibilita-caffitaly-a-host-disegna-il-futuro-del-caffe-monodose-e-non-solo\/"},"modified":"2021-10-28T09:41:44","modified_gmt":"2021-10-28T09:41:44","slug":"innovazione-e-sostenibilita-caffitaly-a-host-disegna-il-futuro-del-caffe-monodose-e-non-solo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horeca-online.com\/it\/innovazione-e-sostenibilita-caffitaly-a-host-disegna-il-futuro-del-caffe-monodose-e-non-solo\/","title":{"rendered":"Innovazione e sostenibilit\u00e0: Caffitaly a Host disegna il futuro del caff\u00e8 monodose. E non solo."},"content":{"rendered":"\n

From 22 to 26 October in Milan, Caffitaly will bring all its expertise in technological innovation, an attitude for quality and a new roadmap towards sustainability to the International Hospitality Exhibition.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Innovazione, ricerca, tecnologia, qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0: Caffitaly approda a Host International Hospitality Exhibition, in programma a Milano dal 22 al 26 ottobre. Con il suo sistema unico, innovativo e sostenibile creato per portare in tazza un\u2019esperienza di gusto mai provata prima, Caffitaly ha gi\u00e0 saputo conquistare migliaia di italiani e affermarsi in oltre 70 paesi nel mondo.<\/p>\n\n\n\n

Nata nel 2004 a Gaggio Montano (BO), l\u2019azienda ha saputo rapidamente distinguersi grazie a una strategia fortemente orientata alla qualit\u00e0, attivando partnership con produttori di alto profilo, come Caff\u00e8 Cagliari, Chicco d\u2019Oro e Kimbo, puntando sull\u2019internazionalizzazione \u2013 ad oggi circa il 70% del fatturato capsule proviene dall\u2019estero, e consolidando e ampliando i rapporti con importanti clienti italiani e stranieri. Una strategia vincente, che ha permesso all\u2019azienda di resistere alla crisi e mettere a segno risultati importanti e chiudere il primo semestre 2021 con un +17% del valore capsule, un +48% del valore macchine per un +20% di fatturato totale.<\/p>\n\n\n\n

La chiave del successo? L\u2019innovazione. Con un investimento annuo di circa 2,5 milioni in Ricerca & Sviluppo, Caffitaly lavora costantemente in questo ambito per incrementare competenze specifiche e alimentare cambiamenti di grande portata in grado di rivoluzionare il mercato. E proprio a HOST l\u2019azienda guarda al futuro, presentando le ultime innovazioni in tema di sostenibilit\u00e0, tecnologia, caff\u00e8 e bevande.<\/p>\n\n\n\n

SOSTENIBILIT\u00c0. Innovazione al servizio della sostenibilit\u00e0: un passo importante che condurr\u00e0 Caffitaly verso l\u2019ambizioso obiettivo di diventare il single-serve pi\u00f9 sostenibile del mercato. Come? Utilizzando materiali facilmente riciclabili e coinvolgendo anche i consumatori nelle diverse fasi dell\u2019economia circolare.<\/p>\n\n\n\n

Entro la fine dell\u2019anno, tutte le capsule saranno infatti monomateriale, fatte con il 100% di polipropilene, una plastica facile da riciclare e riutilizzare. Non solo: nel 2022 Caffitaly lancer\u00e0 le prime capsule totalmente compostabili, con notevoli benefici per l\u2019ambiente. E, sempre nel corso del 2022, l\u2019azienda lavorer\u00e0 sulla fase post-consumo, con innovativi progetti volti al coinvolgimento diretto dei consumatori nell’economia circolare del prodotto, con la separazione del caff\u00e8 dalla plastica e la creazione di reti di raccolta per arrivare, nel 2023, all\u2019avvio di un nuovo progetto di riconversione della plastica delle capsule riciclate in nuovi utilizzi alimentari e non.<\/p>\n\n\n\n

INNOVAZIONE TECNOLOGICA. L\u2019anima di Caffitaly \u00e8 la tecnologia: un sistema brevettato che combina la tecnologia di capsule e macchine per esaltare al meglio il gusto e l\u2019aroma dei migliori caff\u00e8 e delle migliori bevande calde. A fare la differenza \u00e8 proprio il suo sistema con doppia infusione e dotato di due pressioni differenti che consentono di ottenere la perfetta estrazione per ogni miscela di caff\u00e8 e bevande. Il risultato in tazza \u00e8 un caff\u00e8 straordinario, con una crema alta, corposa e persistente. Un risultato dovuto alla ricerca ingegneristica finalizzata al continuo miglioramento della tecnologia al servizio di un\u2019esperienza qualitativa di gusto superiore e che ora guarda allo sviluppo di macchine sempre pi\u00f9 intelligenti che saranno in grado di riconoscere la capsula, suggerire cicli di lavaggio per evitare contaminazione di gusto e indicare il giusto tasto di erogazione per garantire la massima esperienza di gusto.<\/p>\n\n\n\n

CAFF\u00c8 E BEVANDE. L\u2019innovazione legata al prodotto coinvolge anche il contenuto delle capsule. Caffitaly, del resto, \u00e8 molto pi\u00f9 di un\u2019azienda tech: \u00e8 un vero e proprio hub creativo al servizio dell\u2019esperienza del consumatore. Con un solo, chiaro obiettivo: fare il miglior caff\u00e8 al mondo nel single-serve.<\/p>\n\n\n\n

Le capsule Caffitaly hanno gi\u00e0 una struttura studiata appositamente per esaltare l\u2019aroma del caff\u00e8, con due filtri e ben 8 grammi di miscela di caff\u00e8 tostato e macinato: la dose ideale per un vero espresso italiano. Ma Caffitaly sta gi\u00e0 guardando avanti e, con il coinvolgimento di Universit\u00e0 e centri di ricerca, sta lavorando alla Next Generation System Cap, la capsula del futuro, capace di regalare un caff\u00e8 di qualit\u00e0 ancora superiore. Nel tempo Caffitaly ha saputo anche distinguersi per l\u2019alta qualit\u00e0 della sua variegata gamma di caff\u00e8 aromatizzati: amaretto, rum, nocciola fino alla menta, la Limited Edition dell\u2019estate 2021. Ogni aroma \u00e8 studiato in ogni dettaglio per incontrare i trend del momento e per restituire un\u2019esperienza di gusto autentica. Proprio come il panettone, l\u2019aroma protagonista della Limited Edition per il Natale 2021. In arrivo, a partire dal prossimo anno, anche una gamma assolutamente inedita di caff\u00e8 capaci di rispondere alle nuove necessit\u00e0 di benessere dei consumatori. \r\n<\/p>\n\n\n\n

E l\u2019eccellenza di Caffitaly coinvolge oltre al caff\u00e8 anche le altre bevande solubili come cioccolata, cappuccino, mocaccino, bevande a base latte ma anche t\u00e8, ginseng, orzo, e tisane, adatte ad ogni momento della giornata e dell\u2019anno. Senza dimenticare le compatibili contenenti le pregiate miscele Caffitaly, per cui l\u2019azienda si conferma best in class, grazie alla costante ricerca di alta qualit\u00e0 unita all\u2019attenzione per l\u2019ambiente.\r\n<\/p>\n\n\n\n

\u00abCaffitaly sta crescendo a ritmi davvero importanti. Il primo semestre segna un +84% dei volumi delle macchine, +18% dei volumi delle capsule con un fatturato anch\u2019esso in crescita del +20%. Senza contare la presenza in oltre 70 Paesi nel mondo – e sempre pi\u00f9 anche in Italia dove abbiamo da poco inaugurato il nostro 100\u00b0 monomarca – e partnership di rilievo come quella recente con Kimbo – ha dichiarato Giuseppe Casareto, CEO di Caffitaly, recentemente nominato da Forbes fra i 100 top manager del 2021 che stanno guidando le aziende fuori dalla crisi della pandemia. Il motore della nostra crescita e delle nostre strategie \u00e8 senza dubbio l\u2019innovazione, che sostiene la nostra missione principale: fare il miglior caff\u00e8 del mondo nel single serve. Questo significa innovare costantemente la tecnologia delle nostre capsule e delle nostre macchine, con progetti anche di lungo termine e il coinvolgimento di Universit\u00e0 e centri di ricerca. \u00c8 proprio grazie a questo focus sull\u2019innovazione tecnologica che nei prossimi tre anni saremo in grado di lanciare tre nuove macchine e tre nuovi aromatizzati stagionali l\u2019anno e una referenza della nuova gamma di caff\u00e8 con benefici per il consumatore ogni semestre. Tutto questo senza dimenticare la nostra offerta di capsule compatibili, dove ci impegniamo a coniugare alta qualit\u00e0, convenienza e rispetto dell\u2019ambiente, come nel caso delle compatibili in alluminio\u00bb continua Casareto, che sottolinea: \u00abProprio la sostenibilit\u00e0 ambientale \u00e8 l\u2019altro cardine delle nostre strategie. L\u2019obiettivo che ci poniamo \u00e8 ambizioso: diventare il single-serve pi\u00f9 sostenibile del mercato, partendo dall\u2019utilizzo di materiali facilmente riciclabili e dal coinvolgimento dei consumatori stessi nelle diverse fasi dell\u2019economia circolare\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

About Caffitaly:
With a presence rooted in over 70 countries around the world and around 450 employees, Caffitaly is a leading company in a rapidly expanding market such as that of single-serve coffee. In 2021 the company is experiencing a real boom in revenue thanks to its innovative and unique extraction system that perfectly combines the high technology of machines and capsules, offering customers a superior taste experience, which will take it to the finish line. of 150 million euros. Caffitaly constantly invests in innovation and research to improve its offer of machines and capsules: currently the company invests 2.5 million euros annually in Research & Development. Present in Italy in the network of 1000 multi-brand stores, and with 100 single-brand stores in the area, the company strongly focuses on internationalization, with 71% of its turnover in capsules coming from the foreign market.<\/p>\n\n\n\n

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