{"id":92995,"date":"2021-10-05T08:19:16","date_gmt":"2021-10-05T08:19:16","guid":{"rendered":"https:\/\/horeca-online.com\/?p=92995"},"modified":"2021-10-28T09:43:27","modified_gmt":"2021-10-28T09:43:27","slug":"tuttofood-e-hostmilano-insieme-il-passaporto-per-cogliere-la-ripresa-e-sviluppare-il-proprio-business-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horeca-online.com\/it\/tuttofood-e-hostmilano-insieme-il-passaporto-per-cogliere-la-ripresa-e-sviluppare-il-proprio-business-nel-mondo\/","title":{"rendered":"Tuttofood e Hostmilano insieme, il passaporto per cogliere la ripresa e sviluppare il proprio business nel mondo"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em>In contemporanea due manifestazioni che creano sinergie uniche in Italia tra filiere complementari<\/em><\/li><li><em>Alti livelli di internazionalit\u00e0, che supportano l\u2019espansione all\u2019estero, chiave per lo sviluppo del business nei prossimi anni<\/em><\/li><li><em>Forte attrattiva della location di Milano, trendsetter globale nel fuoricasa e nell\u2019alimentare, che conferma la vocazione all\u2019ospitalit\u00e0<\/em><\/li><li><em>Per i due macrosettori combinati prevista una crescita del 6% l\u2019anno nel 2021-22, mentre il commercio F&amp;B potrebbe rimbalzare fino al +12%<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il segreto della ripresa post-pandemia? <strong>L\u2019internazionalizzazione<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_124655-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-92996\" width=\"328\" height=\"246\" srcset=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_124655-scaled.jpg 2560w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_124655-768x576.jpg 768w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_124655-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_124655-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_124655-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 328px) 100vw, 328px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Se \u00e8 <strong>l\u2019export<\/strong> a trainare la crescita, per l\u2019Italia spiccano eccellenze come le forniture per l\u2019ospitalit\u00e0 e il fuoricasa, nostro tradizionale punto di forza: secondo una recente ricerca di <strong>PwC<\/strong>, da qui al 2024 cresceranno a tassi <strong>tra il 2,4% e il 4,6% l\u2019anno<\/strong>, secondo il comparto. A sua volta, gli analisti prevedono che a fine 2021 le esportazioni agroalimentari italiane supereranno <strong>la soglia dei 50 miliardi di euro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Luca Palermo, amministratore delegato e direttore generale di Fiera Milano<\/strong>, dice: \u201cGrazie alla sinergia tra TUTTO<strong>FOOD<\/strong> e HostMilano mettiamo a sistema due comparti strategici, l\u2019agroalimentare e l\u2019ospitalit\u00e0 professionale, che rappresentano una&nbsp;eccellenza del Made in Italy. In fiera, grazie a pi\u00f9 di <strong>2.200 espositori<\/strong> provenienti da pi\u00f9 di <strong>40 Paesi<\/strong>, racconteremo il meglio della produzione a livello globale. Il nostro obiettivo \u00e8, come sempre, supportare le imprese che scelgono lo strumento fieristico come vetrina privilegiata per presentarsi al mondo. Per questo faremo incontrare il meglio della domanda con il meglio dell\u2019offerta: tra i <strong>buyer confermati<\/strong>, abbiamo operatori <strong>provenienti non solo da tutta Europa, ma anche da Nord e Sud America e Medio Oriente.<\/strong> Oggi pi\u00f9 che mai le manifestazioni fieristiche sono un driver di sviluppo al servizio delle imprese e dei settori industriali e siamo orgogliosi di poter dire che dal 22 al 26 ottobre faremo il punto sugli scenari del futuro. Ancora una volta Milano, insieme alle sue fiere, confermer\u00e0 il suo ruolo guida come catalizzatore di eventi e appuntamenti internazionali\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Internazionalizzazione da sempre \u00e8 <strong>uno dei punti di forza<\/strong> delle manifestazioni di <strong>Fiera Milano <\/strong>e quest\u2019anno trover\u00e0 un\u2019espressione ancora pi\u00f9 efficace in TUTTO<strong>FOOD e HostMilano, <\/strong>cheuniscono le forze e si presentano unite e compatte all\u2019appuntamento con la ripartenza.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cL\u2019agroalimentare e l\u2019arredamento rappresentano due autentici portabandiera della qualit\u00e0 italiana nel mondo, e l\u2019evento di oggi dimostra che \u00e8 possibile unire settori diversi accomunati da esigenze simili di proiezione verso mercati stranieri.\u201d \u2013&nbsp; dichiara <strong>Manlio Di Stefano, Sottosegretario di&nbsp;Stato al Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale<\/strong> \u2013 \u201cSi tratta di quello spirito di squadra che, come Governo e come Farnesina, cerchiamo sempre di incoraggiare, e proprio per questo \u00e8 una soddisfazione poter vedere una sinergia concreta da tempo auspicata in tutto il settore fieristico. Alla Farnesina siamo sempre in prima linea per internazionalizzare i nostri settori produttivi, a partire da quello fieristico, vero e proprio volano della nostra economia <strong>esportatrice<\/strong> e vetrina delle nostre eccellenze. Per questo motivo abbiamo stanziato, all\u2019interno del \u2018Piano Straordinario per la Promozione del Made in Italy\u2019 per il biennio 2020-2021 ben 57 milioni di euro per il potenziamento al settore fieristico sia in forma fisica che digitale. Abbiamo poi lavorato e creduto nel ritorno in presenza fisica delle fiere a partire dallo scorso 15 giugno. L\u2019evento congiunto di oggi \u00e8 un\u2019ulteriore dimostrazione che il nostro Paese si sta rialzando e che dopo l\u2019epoca pandemica stiamo assistendo a una rinascita della nostra capacit\u00e0 produttiva e di export\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_133119-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-92998\" width=\"346\" height=\"305\" srcset=\"https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_133119-scaled.jpg 2560w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_133119-768x678.jpg 768w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_133119-1536x1356.jpg 1536w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_133119-2048x1808.jpg 2048w, https:\/\/horeca-online.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Conf_20210929_133119-600x530.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 346px) 100vw, 346px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>\u201cSono particolarmente lieto di partecipare alla presentazione della prossima edizione di TUTTO<strong>FOOD<\/strong> che quest\u2019anno comprende anche Host e Meat-Tech,&nbsp;dimostrando cos\u00ec la capacit\u00e0 delle nostre imprese di fare sistema e trovare sinergie per&nbsp;ampliare la platea di visitatori ed evidenziare l\u2019importanza delle filiere globali.&#8221; &#8211; dichiara il <strong>Presidente dell\u2019Agenzia ICE, Carlo Ferro<\/strong> &#8211; &#8220;Grazie all\u2019andamento favorevole&nbsp;della campagna vaccinale, e al supporto del Sistema Paese, siamo riusciti a tornare in presenza dal 15 giugno e, ad oggi, sono 30 le manifestazioni sostenute da ICE cui hanno preso parte oltre 150.000 visitatori internazionali. TUTTO<strong>FOOD<\/strong> potr\u00e0 contare sulla presenza di 1084 top buyer internazionali da 75 Paesi che avranno modo di esplorare le proposte di oltre 2000 espositori. Oltre all\u2019incoming di buyer stranieri e alla realizzazione di B2B on line, vogliamo contribuire con un corner dedicato a giovani, start-up e aziende innovative del settore che avranno la possibilit\u00e0 di presentarsi e stringere importanti relazioni commerciali. Un\u2019azione a cui tengo molto e che \u00e8 stata avviata molto tempo prima della pandemia. Buon lavoro a tutti i partecipanti!\u201d<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andrea Toselli, Presidente e Amministratore Delegato di PwC Italia,<\/strong> spiega: \u201cLe ultime previsioni del Governo ci danno segnali positivi sulla crescita del Pil nazionale, stimata intorno al 6% su base annua. Secondo le rilevazioni dell&#8217;Ufficio Studi di PwC l\u2019export italiano, che nel 2021 ha gi\u00e0 superato i livelli pre-pandemia, entro il 2023 toccher\u00e0 532 miliardi di euro, con una crescita del 24% rispetto al 2020. Ad incidere positivamente saranno anche i 6,8 miliardi di risorse stanziate dal PNRR ed i fondi complementari a sostegno diretto dell\u2019agroalimentare italiano, che oggi rappresenta oltre 500 mila addetti. Un segnale importante che conferma come il Food e l\u2019hospitality restino comparti chiave del tessuto produttivo italiano sui quali investire per il benessere del Paese. Come PwC siamo orgogliosi di affiancare il sistema fieristico per il rilancio e l&#8217;internazionalizzazione delle eccellenze del nostro Paese in questa importante fase di ripartenza\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>TUTTO<strong>FOOD<\/strong> vede inoltre la presenza di Filiera Italia, la realt\u00e0 associativa che riunisce il mondo agricolo e l\u2019industria agroalimentare italiana d\u2019eccellenza insieme per difendere tutta la filiera agroalimentare nazionale.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCon questa edizione si avvia una collaborazione strutturata e continuativa tra TUTTO<strong>FOOD<\/strong> Filiera Italia e Coldiretti\u201d, afferma <strong>Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia<\/strong>. \u201cEsiste oggi un nuovo modo di comunicare l\u2019eccellenza del Made in Italy alimentare nel mondo. Accanto al brand, valore prezioso sui mercati mondiali, diventa sempre pi\u00f9 imprescindibile la comunicazione integrata sulle filiere integrate e sostenibili, sul valore insostituibile della produzione agricola, insomma sul modello unico dell\u2019agroalimentare italiano. Che \u00e8 fatto di territori, distintivit\u00e0, agricoltura di precisione, ricerca e tradizione. Questo il modello che Fiera Milano, Filiera Italia e Coldiretti racconteranno a TUTTO<strong>FOOD<\/strong>, ma anche nei tanti appuntamenti mondiali che seguiranno\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>MAI COS\u00cc TANTE FILIERE SINERGICHE SOTTO UNO STESSO TETTO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>TUTTO<strong>FOOD e HostMilano<\/strong> riuniranno sotto lo stesso tetto in un concetto di \u201cfiliera totale\u201d \u2013 dal semilavorato alla trasformazione e l\u2019equipment, fino alle occasioni di acquisto nella GDO e Retail e gli stili di consumo nel fuoricasa \u2013 un panorama senza confronti di <strong>catene del valore sinergiche tra loro<\/strong>, alcune delle quali approfondite in verticale nella loro completezza, proprio nel periodo dell\u2019anno in cui l\u2019impulso verso una nuova crescita sar\u00e0 pi\u00f9 intenso.<\/p>\n\n\n\n<p>Partecipare a un simile evento in presenza in questo periodo dell\u2019anno significa integrare un <strong>importante fattore di crescita<\/strong> alle facilitazioni messe in campo per la ripresa a livello nazionale ed europeo<\/p>\n\n\n\n<p>Grazie anche alla stretta collaborazione tra Fiera Milano e ICE\/ITA Agenzia, folta in entrambe le manifestazioni sar\u00e0 la presenza di <strong>top buyer internazionali<\/strong>: ad oggi circa <strong>1.000 da 75 Paesi<\/strong> gli operatori che hanno confermato la loro presenza e che potranno esplorare le due mostre per scoprire nuovi prodotti, opportunit\u00e0 di business e affinit\u00e0 di filiera.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel dettaglio dei dati economici, secondo il pi\u00f9 recente <strong>Food Industry Monitor<\/strong> l\u2019alimentare e il food equipment cresceranno insieme di <strong>circa il 6% <\/strong>sia nel 2021 sia nel 2022.<\/p>\n\n\n\n<p>Nell\u2019ambito F&amp;B, si segnalano le buone performance delle esportazioni in settori come il settore <strong>latte e latticini (+2,9%)<\/strong>, i <strong>salumi (+3,2%)<\/strong>, <strong>pasta e bakery (+4,1%)<\/strong> e <strong>sweet (+6%)<\/strong>, fino al <strong>+7,1% per l\u2019ortofrutta fresca e +10,15 per l\u2019olio<\/strong>. (fonte: Export Planning). A livello globale si prevede che nei prossimi mesi che si dispiegheranno tutte le potenzialit\u00e0 del settore, portando la crescita annuale del commercio mondiale nel 2021 a <strong>tassi fino al 12%.<\/strong>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Per tutti gli attori delle filiere TUTTO<strong>FOOD<\/strong> <strong>e HostMilano <\/strong>rappresenteranno quindi un\u2019opportunit\u00e0 unica per confrontarsi con espositori, buyer e visitatori professionali <strong>di tutto il mondo<\/strong> e comprendere quali sono <strong>le innovazioni<\/strong> tecnologiche e di prodotto, <strong>le tendenze<\/strong> di consumo e <strong>i format<\/strong> su cui puntare per sviluppare il proprio business. Forte dell\u2019impatto della relazione in presenza, le due manifestazioni saranno non solo una piattaforma di business matching e networking, ma anche un <strong>momento di condivisione di conoscenze e competenze<\/strong> grazie a un palinsesto di eventi senza confronti: sono quasi <strong>1.000 gli appuntamenti<\/strong> con contenuti e relatori di elevato profilo, in collaborazione con le pi\u00f9 autorevoli associazioni e organizzazioni di ogni settore.<\/p>\n\n\n\n<p>Le sinergie tra <strong>produttori<\/strong> da un lato e <strong>canali<\/strong> dall\u2019altro hanno fortemente contribuito alla resilienza di molti settori durante l\u2019emergenza Covid, e oltre. E ora la sfida \u00e8 <strong>restare protagonisti anche nella ripresa<\/strong>, affrontando insieme gli importanti cambiamenti che ci attendono.<\/p>\n\n\n\n<p>TUTTO<strong>FOOD<\/strong> <strong>e HostMilano<\/strong> si terranno a fieramilano dal 22 al 26 ottobre prossimi, in contemporanea anche con MEAT-TECH.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In contemporanea due manifestazioni che creano sinergie uniche in Italia tra filiere complementari Alti livelli di internazionalit\u00e0, che supportano l\u2019espansione all\u2019estero, chiave per lo sviluppo del business nei prossimi anni Forte attrattiva della location di Milano, trendsetter globale nel fuoricasa e nell\u2019alimentare, che conferma la vocazione all\u2019ospitalit\u00e0 Per i due macrosettori combinati prevista una crescita 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