{"id":92747,"date":"2021-07-15T07:38:46","date_gmt":"2021-07-15T07:38:46","guid":{"rendered":"https:\/\/horeca-online.com\/?p=92747"},"modified":"2021-10-28T09:19:20","modified_gmt":"2021-10-28T09:19:20","slug":"tuttofood-e-hostmilano-insieme-la-filiera-globale-come-strumento-attivo-di-business-per-sostenere-le-imprese-e-cavalcare-la-ripresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horeca-online.com\/it\/tuttofood-e-hostmilano-insieme-la-filiera-globale-come-strumento-attivo-di-business-per-sostenere-le-imprese-e-cavalcare-la-ripresa\/","title":{"rendered":"Tuttofood e Hostmilano insieme: la \u201cfiliera globale\u201d come strumento attivo di business per sostenere le imprese e cavalcare la ripresa"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Circa 1.800 espositori da 40 Paesi sotto lo stesso tetto, in rappresentanza di un panorama mai cos\u00ec completo di filiere sinergiche tra loro<\/li><li>Possibilit\u00e0 di esplorare in verticale nella loro completezza alcune delle filiere pi\u00f9 rappresentative<\/li><li>Tra le due manifestazioni, un palinsesto di oltre 1.000 eventi con contenuti e relatori di altissimo profilo; spiccano Retail Plaza a <a href=\"http:\/\/&lt;a href=\" https:=\"\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">TUTTO<\/a><strong><a href=\"https:\/\/www.tuttofood.it\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>FOOD<\/em><\/a><em>\u00a0<\/em><\/strong><em>and Smart Label Innovation for HostMilano<\/em>&#8221; rel=&#8221;noopener&#8221; target=&#8221;_blank&#8221;&gt;TUTTOFOOD e Smart Label Innovation a HostMilano<\/li><li>Un appuntamento unico dove toccare con mano l\u2019innovazione, i format e le tendenze per cogliere nel modo pi\u00f9 efficace le opportunit\u00e0 della ripartenza<\/li><\/ul>\n<p>The paths of\u00a0<strong>Food &amp; Beverage<\/strong>,<strong>Ho.Re.Ca. and Out-of- Home\u00a0<\/strong>are coming\u00a0<strong>together to build a more solid recovery<\/strong>. It was confirmed by the data of the latest\u00a0<strong>Food Industry Monitor\u00a0<\/strong>carried out by the University of Gastronomic Sciences of Pollenzo, in collaboration with Ceresio Investors. Together, food and food equipment will record\u00a0<strong>a growth of about 6%\u00a0<\/strong>in both 2021 and 2022. Positive signals are also coming from the\u00a0<strong>exports<\/strong>, which are expected to\u00a0<strong>increase by a yearly average of 3%\u00a0<\/strong>over the two-year period. <strong>Growth opportunities to be seized to their fullest extent<br\/><\/strong><\/p>\n\n<p>Le strade del Food &amp; Beverage e, dell\u2019Ho.Re.Ca. e del fuoricasa si incontrano per costruire insieme una ripresa pi\u00f9 solida. Lo confermano i dati dell\u2019ultimo Food Industry Monitor realizzato dall\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in collaborazione con Ceresio Investors. Insieme, l\u2019alimentare e il food equipment faranno segnare una crescita di circa il 6% sia nel 2021 sia nel 2022.<\/p>\n\n<p>E segnali positivi arrivano anche dall\u2019export, per il quale si prevede un incremento medio del 3% l\u2019anno nel biennio.<\/p>\n\n<p>Opportunit\u00e0 di crescita da cogliere a 360 gradi&#13;\nLo testimoniano anche i tassi di crescita stimati per Fiera Milano da Export Planning: per un prodotto pregiato come l\u2019olio, nel primo trimestre 2021 le esportazioni italiane registrano un incremento a due cifre (+10,1%) rispetto allo stesso periodo del 2019, mentre la frutta e verdura cresce del 7,2% e i dolci aumentano del 6%, dati complementari a conferma della tendenza che vede i consumatori alternare l\u2019attenzione all\u2019healthy e naturale con le concessioni al comfort food.<\/p>\n\n<p>Grazie alla forte ripresa del segmento Ho.Re.Ca. crescite rilevanti interesseranno il settore del caff\u00e8, con l\u2019equipment trainato da nuovi investimenti: sempre secondo Export Planning, le esportazioni italiane della filiera Caff\u00e8\/Macchine Caff\u00e8\/Vending Machines cresceranno del 4,4% l\u2019anno da qui al 2024. Driver fondamentale di crescita sar\u00e0 innanzitutto la sostenibilit\u00e0: non si tratta solo di numeri, ma anche di nuove tendenze che si imporranno in un post-pandemia che non sar\u00e0 un ritorno alla normalit\u00e0 ma un nuovo paradigma.<\/p>\n\n<p>Mai cos\u00ec tante filiere sinergiche sotto uno stesso tetto&#13;\nIn questo scenario, TUTTOFOOD e HostMilano uniscono le forze e si presentano unite e compatte all\u2019appuntamento con la ripartenza, nelle stesse date e location: a fieramilano dal 22 al 26 ottobre prossimi. Con un parterre complessivo, a oggi, di circa 1.800 espositori da oltre 40 Paesi, TUTTOFOOD<\/p>\n\n<p>e HostMilano riuniranno sotto lo stesso tetto in un concetto di \u201cfiliera totale\u201d \u2013 dal semilavorato alla trasformazione e l\u2019equipment, fino alle occasioni di acquisto nella GDO e Retail e gli stili di consumo nel fuoricasa \u2013 con un panorama senza confronti di catene del valore sinergiche tra loro, alcune delle qualit\u00e0 approfondite in verticale nella loro completezza, proprio nel periodo dell\u2019anno l\u2019impulso verso una nuova crescita sar\u00e0 pi\u00f9 intenso, coincidendo con un incremento del PIL che per l\u2019Italia anche gli analisti pi\u00f9 prudenti stimano superiore al 5%.&#13;\nOggi pi\u00f9 che mai le manifestazioni fieristiche sono strumenti di politica industriale: partecipare a una manifestazione in presenza nel prossimo autunno significa integrare un altro importante fattore di crescita alle facilitazioni messe in campo per la ripresa a livello nazionale ed europeo. Ancora di pi\u00f9 in una location come Milano, che sta riassumendo rapidamente il proprio ruolo guida e ha gi\u00e0 ripreso a destare l\u2019interesse degli investitori esteri, confermando inoltre la sua accessibilit\u00e0 logistica e vocazione per l\u2019accoglienza.&#13;\nStrumenti e conoscenze per far crescere il proprio business&#13;\nPer tutti gli attori delle filiere TUTTOFOOD e HostMilano rappresenteranno quindi un\u2019opportunit\u00e0 unica per confrontarsi con i pari di tutto il mondo \u2013 espositori, buyer e visitatori professionali \u2013 e comprendere quali sono le innovazioni tecnologiche e di prodotto, le tendenze di consumo e i format su cui puntare per sviluppare il proprio business. Forte dell\u2019impatto della relazione in presenza, non solo una piattaforma di business matching e networking, ma anche un momento di condivisione di conoscenze e competenze grazie a un palinsesto di eventi senza confronti: tra le due manifestazioni, sono oltre gli 1.000 appuntamenti con contenuti e relatori di elevato profilo, in collaborazione con le pi\u00f9 autorevoli associazioni e organizzazioni di ogni settore.<\/p>\n\n<p>A titolo esemplificativo, a TUTTOFOOD si segnala Retail Plaza, l\u2019evento di riferimento per la GDO e Retail in partnership con Retail Institute Italy, che presenter\u00e0 tra gli altri dei focus su Luxury &amp; Curation, la crescita del Food Delivery e del Last Mile e i servizi sempre pi\u00f9 personalizzati nel Retail omnicanale del futuro, fino alla sostenibilit\u00e0 e le evoluzioni digitali del marketing e della Grocery transformation, anche attraverso buone pratiche e conversazioni con i top manager. Fiore all\u2019occhiello di HostMilano sar\u00e0 invece SMART Label &#8211; Host Innovation Award (79 quest\u2019anno le candidature presentate) organizzato da Fiera Milano e HostMilano in collaborazione con POLI.Design Consorzio del Politecnico di Milano, con il patrocinio di ADI &#8211; Associazione Italiana per il Disegno Industriale, e che sar\u00e0 completato dai Digital Talks, seminari di approfondimento sempre in collaborazione con POLI.design e rivolti ad architetti ed esperti.&#13;\nUn\u2019esperienza di visita completa, fluida ed efficace, che permetter\u00e0 sia di approfondire in dettaglio ciascuna area, sia di esplorare nella loro completezza le filiere in un ambiente che si conferma altamente internazionale anche in quest\u2019anno particolare, anche grazie alla costante collaborazione tra Fiera Milano e ICE non solo nello scouting, ma anche nel mantenere e incrementare la relazione tra domanda e offerta. A completare la panoramica sar\u00e0 la compresenza anche con MEAT-TECH, la manifestazione dedicata alle soluzioni e tecnologie per il Meat e Ready Meal. Un\u2019attenzione particolare verr\u00e0 rivolta al tema della sicurezza per tutti gli stakeholder presenti in manifestazione, garantita attraverso l\u2019apposito protocollo Safe Together sviluppato da Fiera Milano, che ha gi\u00e0 consentito di tenere con successo diverse manifestazioni in presenza.&#13;\n<strong>TUTTOFOOD e HostMilano 2021 si terranno a fieramilano dal 22 al 26 ottobre prossimi.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Circa 1.800 espositori da 40 Paesi sotto lo stesso tetto, in rappresentanza di un panorama mai cos\u00ec completo di filiere sinergiche tra loro Possibilit\u00e0 di esplorare in verticale nella loro completezza alcune delle filiere pi\u00f9 rappresentative Tra le due manifestazioni, un palinsesto di oltre 1.000 eventi con contenuti e relatori di altissimo profilo; spiccano Retail 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