{"id":106205,"date":"2026-06-12T13:23:43","date_gmt":"2026-06-12T13:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/horeca-online.com\/scrocchiarella-la-risposta-perfetta-alle-tendenze-del-mercato-horeca-di-oggi\/"},"modified":"2026-06-12T13:23:43","modified_gmt":"2026-06-12T13:23:43","slug":"scrocchiarella-la-risposta-perfetta-alle-tendenze-del-mercato-horeca-di-oggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horeca-online.com\/it\/scrocchiarella-la-risposta-perfetta-alle-tendenze-del-mercato-horeca-di-oggi\/","title":{"rendered":"Scrocchiarella\u00ae la risposta perfetta alle tendenze del mercato Horeca di oggi"},"content":{"rendered":"\n

Che cos\u2019\u00e8<\/strong>Si tratta di una base frozen per pizza in pala, focaccia e sandwich, realizzata con lievito madre e farine selezionate, seguendo tempi lunghi di lievitazione e processi artigianali che garantiscono un impasto leggero, altamente digeribile con una croccantezza non-stop.<\/p>\n\n

Grazie al lievito naturale madre, fiore all\u2019occhiello di AB MAURI<\/a>, ogni base Scrocchiarella\u00ae sprigiona il massimo del gusto in fase di cottura e risulta pi\u00f9 leggera, croccante e digeribile al momento della degustazione.La gamma comprende anche il formato Sandwich, pretagliato e precotto, ideale per proporre panini gourmet e focacce.<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

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\u00a0\u00a0<\/p>\n\n

Perch\u00e9 scegliere Scrocchiarella\u00ae per il tuo locale?<\/strong><\/p>\n\n

    \n
    1. \n \t
    1. Risponde ai trend del mercato:<\/strong> \nScrocchiarella\u00ae \u00e8 un prodotto di ultima generazione in linea con le tendenze attuali del consumatore finale che apprezza prodotti che contengono lievito madre, buoni e gustosi per il consumo fuori casa<\/li> \n<\/ol><\/li>\n\n\n\n
      2. \n \t
      1. Croccantezza e leggerezza<\/strong> \nLa sua croccantezza si distingue per il suo crunch dal suono unico.<\/li> \n<\/ol><\/li>\n\n\n\n
        2. \n \t
        1. Preparata con lievito madre<\/strong><\/li> \n<\/ol>Grazie al lievito madre la sua croccantezza si mantiene nel tempo e l\u2019 impasto risulta leggero, ideale per chi cerca un prodotto gustoso e digeribile.<\/li>\n\n\n\n
          2. \n \t
          1. Versatilit\u00e0 e facilit\u00e0 di impiego <\/strong> \nScrocchiarella\u00ae \u00e8 una base pronta all\u2019uso, che permette di ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi.<\/li> \n<\/ol><\/li>\n\n\n\n
            2. \n \t
            1. Alveolatura ineguagliabile<\/strong><\/li> \n<\/ol><\/li>\n\n\n\n
              2. \n \t
              1. Non ha bisogno di personale specializzato <\/strong><\/li> \n<\/ol><\/li>\n\n\n\n
                2. \n \t
                1. Sembra sempre appena sfornata<\/strong><\/li> \n<\/ol><\/li>\n\n\n\n
                  2. \n \t
                  1. Ogni volta \u00e8 sempre una nuova esperienza <\/strong><\/li> \n<\/ol><\/li>\n<\/ol>\n\n

                    Storie di successo<\/strong>Sul canale youtube di AB MAURI le storie di successo pi\u00f9 interessanti del format Le Preferite<\/p>\n\n

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                    Gusti e formati<\/strong>Troverai sul sito www.scrocchiarella.com<\/a> tutti i gusti e i formati per scegliere la tua base ideale per ogni occasione e tanti spunti di ricettazione<\/p>\n\n

                    Ogni showcooking con Scrocchiarella\u00ae \u00e8 disponibile anche online. <\/p>\n\n

                    Troverai il video di ciascuna ricetta sul canale YouTube ufficiale di AB MAURI sulle pagine IG Scrocchiarella_it e LINKEDIN Scrocchiarella\u00ae<\/p>\n\n

                    <\/p>\n\n

                    \"\"<\/figure>\n\n

                    www.abmauri.it<\/a><\/p>\n\n

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