{"id":100550,"date":"2024-03-05T11:47:43","date_gmt":"2024-03-05T11:47:43","guid":{"rendered":"https:\/\/horeca-online.com\/exhibition\/slow-wine-fair\/"},"modified":"2025-05-01T11:08:09","modified_gmt":"2025-05-01T11:08:09","slug":"slow-wine-fair","status":"publish","type":"exhibitions","link":"https:\/\/horeca-online.com\/it\/exhibition\/slow-wine-fair\/","title":{"rendered":"SLOW WINE FAIR"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">SLOW WINE FAIR<\/h4>\n\n\n\n<p>La Fiera Slow Wine, l&#8217;unica mostra internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, torna per la prossima edizione presso BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio 2026. Le novit\u00e0 includono uno spazio dedicato a distillati e liquori e un&#8217;area per partner della sostenibilit\u00e0 che offrono soluzioni tecnologiche, strumenti e servizi per il mondo del vino.<\/p>\n\n\n\n<p>DAL 22 AL 24 FEBBRAIO 2026, ENOTECHE, APPASSIONATI E PROFESSIONISTI DEL SETTORE &#8211; RISTORATORI, MERCANTI, IMPORTATORI, DISTRIBUITORI, CHEF, SOMMELIER &#8211; SI RITROVANO A BOLOGNA PER RIVOLUZIONARE IL MONDO DEL VINO.<\/p>\n\n\n\n<p>ORGANIZZATA DA BOLOGNAFIERE E SANA, LA FIERA SLOW WINE \u00c8 UN EVENTO INTERNAZIONALE DEDICATO AL VINO BUONO, PULITO E GIUSTO.<\/p>\n\n\n\n<p>ORGANIZZATA DA BOLOGNAFIERE E SANA, LA FIERA SLOW WINE \u00c8 UN EVENTO INTERNAZIONALE DEDICATO AL VINO BUONO, PULITO E GIUSTO.<\/p>\n\n\n\n<p>La Fiera Slow Wine presenta anche partner della sostenibilit\u00e0: produttori di soluzioni tecnologiche innovative, macchine, strumenti e servizi per migliorare la sostenibilit\u00e0 della filiera del vino.\r\n\r\n<\/p>\n\n\n\n<p>Ma la Fiera Slow Wine non \u00e8 solo per produttori e vignaioli. Gli appassionati e i professionisti del settore possono godere di un ricco programma di masterclass e scegliere tra le migliaia di etichette provenienti da tutto il mondo selezionate da Slow Food. Quest&#8217;ultima parte sar\u00e0 arricchita dalla partecipazione di Federbio, la Federazione Italiana per l&#8217;Agricoltura Biologica e Biodinamica.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"SitoPaginefisse-Aprireildibattitosulvinopercambiarerotta,dallavignaallabottiglia\">APRIRE IL DIBATTITO SUL VINO PER CAMBIARE ROTTA, DALLA VITE ALLA BOTTIGLIA<\/h4>\n\n\n\n<p>Attraverso la produzione e il consumo di un certo tipo di vino miriamo a influenzare il futuro della viticoltura: perch\u00e9 il mondo del vino dipende ancora pesantemente dall&#8217;uso di sostanze chimiche, e la crescita delle monoculture sta danneggiando la biodiversit\u00e0 dei terroir pi\u00f9 prestigiosi. Da alcuni anni, si sta formando una avanguardia lungimirante di vignaioli, uniti nel riconoscere la necessit\u00e0 di cambiare rotta.\r\n\r\n<\/p>\n\n\n\n<p>Slow Food mira a costruire un sistema attraverso il quale il vino possa essere un importante strumento per la rinascita culturale della campagna, dove i viticoltori sono sia custodi della terra che promotori di un sistema che protegge i paesaggi rurali, ripristina la biodiversit\u00e0 e promuove la crescita socio-culturale della campagna.\r\n\r\n<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"SitoPaginefisse-Secondoquestalogica,ilvinovienevistocomeunqualcosachevaoltreilbicchiereecheincludeambitidiimportanzastrategicaperilfuturodinoitutti.\">SECONDO QUESTA LOGICA, IL VINO \u00c8 DA CONSIDERARSI QUALCOSA CHE VA OLTRE IL BICCHIERE, E CHE COMPRENDE ASPETTI DI IMPORTANZA STRATEGICA PER IL NOSTRO FUTURO.\r\n<\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"SitoPaginefisse-Lenovit\u00e0diSlowWineFair2023\">NOVIT\u00c0 PER LA FIERA SLOW WINE<\/h4>\n\n\n\n<p>Non solo vino\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>La Fiera Slow Wine presenta anche partner della sostenibilit\u00e0: produttori di soluzioni tecnologiche innovative, macchine, strumenti e servizi per migliorare la sostenibilit\u00e0 della filiera del vino.<\/p>\n\n\n\n<p><div class=\"flex-1 overflow-hidden\">&#13;\n<div class=\"react-scroll-to-bottom--css-bsnbl-79elbk h-full\">&#13;\n<div class=\"react-scroll-to-bottom--css-bsnbl-1n7m0yu\">&#13;\n<div class=\"flex flex-col text-sm pb-9\">&#13;\n<div class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-14\">&#13;\n<div class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\">&#13;\n<div class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\">&#13;\n<div class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\">&#13;\n<div class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\">&#13;\n<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\">&#13;\n<div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"1d7dcd52-1f1e-49cc-adff-bce6cb7b0b60\">&#13;\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">&#13;\n&#13;\nUn&#8217;altra novit\u00e0: distillati e liquori, per offrire un&#8217;esperienza completa, dall&#8217;aperitivo al digestivo.&#13;\n&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div>&#13;\n<\/div><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":[],"exhibition-category":[2677,2675],"exhibition-tag":[1639,2676],"class_list":["post-100550","exhibitions","type-exhibitions","status-publish","hentry","exhibition-category-fiere-it","exhibition-category-vino","exhibition-tag-exhibition-it","exhibition-tag-slow-wine-fair-it"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>SLOW WINE FAIR - Horeca International<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/horeca-online.com\/it\/exhibition\/slow-wine-fair\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SLOW WINE FAIR - Horeca International\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"SLOW WINE FAIR La Fiera Slow Wine, l&#8217;unica mostra internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, torna per la prossima edizione presso BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio 2026. 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